Il futuro sostenibile del cibo passa per l'innovazione e la circolarità
Il Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica – ha promosso, in collaborazione con l’Università Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Box Marche, il convegno “Le sfide del packaging alimentare tra riciclabilità e conservazione”. L’evento si è tenuto presso il Teatro Carlo Goldoni di Corinaldo nell’ambito della Paper Week, la settimana di eventi dedicati al mondo della raccolta differenziata e del riciclo di carta e cartone, organizzata dal Consorzio in collaborazione con Federazione Carta e Grafica, Assocarta, Assografici, Unirima e con il patrocinio del Ministero per la Transizione Ecologica e Anci. Il dibattito, moderato dalla giornalista Giulia Mancini, ha visto l’intervento di vari relatori tra cui di Matteo Principi (Sindaco di Corinaldo), Carlo Montalbetti (Comieco), Nicola Dominici (Box Marche), Lorenzo Bono (Comieco), Alessandro Buoso (Coal Soc. Coop. a r. l.) e Alessandro Barbero (Università Scienze Gastronomiche di Pollenzo). Dal confronto è emerso come una quota significativa delle prospettive di successo della transizione verso processi di produzione e distribuzione agroalimentare più ecosostenibili si giochi sul fronte dei materiali, della progettazione e, soprattutto, dell’innovazione tecnologica applicata agli imballaggi. Il packaging nel settore alimentare sta, infatti, attraversando una fase di profonda evoluzione, proprio per la necessità di rispondere a consumatori e aziende sempre più attente al rispetto e alla salvaguardia dell’ambiente. 
30 Mar 2022 
